베이스2 [홈텐더&홈칵테일 입문서 #003] 진(Gin)에 대해 알아보자 (진 브랜드/진 추천) 즐겁고 행복한 집술 라이프를 위한 홈텐더 & 홈칵테일 입문서 2편의 주인공은 달콤하고 묘한 중독성있는 맛을 지닌 진(Gin) 입니다! 1. 진이란? 진은 쥬니퍼베리(Juniper Berry)를 이용하여 만든 술로써 40도정도의 도수를 가진 역사깊은 증류주입니다. 진이라는 이름의 어원은 네덜란드에서는 "Generber(게네베르)"로 불리었지만 영국으로 전파되면서 앞글자로만 부르도록 변형되어 비로소 진"Gin"으로 불리게 되었습니다. 쥬니퍼나무의 어원은 라틴어 쥬니퍼러스(Juniperus)에서 나왔는데 이는 젊음을 뜻하는 Junio와 생산하다를 뜻하는 Parere의 합성어로서 "젊음을 생산한다"라는 뜻을 지니고 있다네요. 진은 술 중에서 약재로 사용된 술로써 유명합니다. 진은 처음 나온 시절에는 증류기술이 .. 2021. 9. 24. [홈텐더&홈칵테일 입문서 #002] 보드카(Vodka)에 대해 알아보자 (보드카 브랜드/보드카 추천) 즐겁고 행복한 집술 라이프를 위한 홈텐더 & 홈칵테일 백과 1편의 주인공은 러시아의 술, 보드카(Vodka) 입니다! 1. 보드카란? 우선 보드카의 어원은 러시아어로 "적은(Little)"을 의미하는 Voda와 "물(Water)"을 의미하는 Ka가 붙어 보드카(Vodka)라는 이름이 붙었습니다. 12세기 러시아의 문서를 보면 "Zhiezenniz Voda" 라는 의미에서 유래했다고 하는데 이는 "생명의 물"의 의미인 위스키의 유래와 같다고도 합니다. 기본적으로 보드카의 가장 기본적인 원칙은 (미국 보드카 기준) "알코올 농도가 40% 이상이며 무색, 무미, 무취여야한다" 이지만, 보드카도 만드는데 사용되는 재료와 방식이 전부 다르기에 브랜드마다 다른 맛과 향이 존재하고 다른 색이 존재하는 경우도 있습니다.. 2021. 9. 9. 이전 1 다음
