패트론1 [홈텐더 & 홈칵테일 입문서 #005 데킬라(Tequila)에 대해 알아보자 (데킬라 브랜드, 데킬라 추천) 즐겁고 행복한 집술 라이프를 위한 홈텐더 & 홈칵테일 입문서 5편의 주인공은 멕시코의 영원한 사랑을 받을 술, 파티에 빠질 수 없는 스타인 데킬라(Tequila) 입니다! 1. 데킬라란? 멕시코에서 만들어진 데킬라는 아가베(Agave), 즉 용설란이라고 불리우는 선인장과 알로에를 닮은 식물로 만드는 증류주입니다. 옛날 멕시코인들은, 이 아가베를 이용하여 풀케(Pulque)라는 발효주를 만들어 마셧었으나 스페인이 멕시코를 침략하면서 스페인들은 증류 기술을 아가베에 접목시켜 아가베를 발효하고 증류해 만들어낸 메즈칼(Mezcal)을 만들어 냅니다. 여기서 데킬라 메즈칼을 만드는 지역의 이름이고, 브랜디의 코냑처럼 특정 지역과 일정한 조건 하에 만들어진 술을 데킬라라고 부르게 되었습니다. 데킬라가 생산되는 지역.. 2021. 9. 27. 이전 1 다음
